Diseño del Viñedo (Vineyard Design)

Eric Stafne, Universidad Estatal de Misisipi

El primer paso para plantar un viñedo es remover toda la vegetación especialmente las grandes especies. Fotografía tomada por Patty Skinkis, Universidad Estatal de Oregón.

Antes de iniciar el proceso de plantación del viñedo, …

Terroir (Spanish)

Mark Chien, Universidad Estatal de Pensilvania

Terroir es una palabra francesa que en ausencia de una clara definición, normalmente se encuentra en el centro de cualquier esfuerzo para definir la calidad de un vino. Como fue definida por el geólogo …